Méthodologie pour réchauffer nos délicieux repas
Nos instructions sont à titre indicatifs. Le temps peut varié selon le four utilisé ainsi que le nombre de portions que vous avez. Un grand plat de 4 portions prendra beaucoup plus de temps qu’une portion simple, d’où l’écart entre le temps proposé.
Soupes
Chauffez dans un chaudron sur le rond. De façon général je vous invite à ne pas faire bouillir la soupe, mais d’y aller doucement, car ça peut coller et on ne veut pas ça.
À l’occasion, il y aura une garniture servie à part, pour que vous puissiez l’ajouter à votre soupe une fois que vous êtes prêt à manger.
Entrées
Les instructions peuvent être variées. Lorsqu’on dit chauffez légèrement c’est 350°F pour 10 à 12 minutes. Question que ce soit tiède….
Viandes
Les viandes prennent plus de temps à réchauffer que le poisson ou les plats végétariens.
400°F durant 25 minutes pour un repas solo jusqu’à 45 minutes pour des repas de 4 portions.
Poissons
375 F° durant 20 minutes pour le plat solo, et jusqu’à 45 minutes pour les plats de 4 portions.
Végétariens
375 F° durant 20 minutes pour le plat solo, et jusqu’à 40 minutes pour les plats de 4 portions.
Pâtes
375 F° durant 20 minutes pour le plat solo, et jusqu’à 45 minutes pour les plats de 4 portions.
De plus, lorsqu’indiqué, nous vous invitons à recouvrir votre plat d’un papier d’aluminium ou d’une assiette allant au four. C’est pour éviter que votre repas ne sèche ou brûle. Si vous vous inquiétez pour l’utilisation du papier d’aluminium, chez moi j’utilise le même papier plusieurs fois d’un côté et plusieurs fois de l’autre en prenant soin de ne pas le déchirer lorsque mon plat sort du four. Au final, je vous invite à placer votre repas sur la tablette du bas si vous avez vraiment faim et sur la tablette du haut si vous êtes en mode zen. À ce moment le temps pour réchauffer sera plus long.